A soli 10 minuti da Piacenza, La Ca’ di Sass ti invita a vivere un’esperienza di gusto e relax nella splendida campagna piacentina. Qui, ogni visita è un viaggio attraverso sapori autentici e un’accoglienza calorosa, perfetta per una cena intima o un pranzo in compagnia.

L’esperienza culinaria

Scegli il menù degustazione su misura per te:

• Fidati: cinque portate secondo l’ispirazione e l’impronta della cucina.
• L’Orto Bio e Logico: cinque portate esclusivamente vegetali.
• Fao 37: sei portate di pesce frollato e non, pescato esclusivamente nella zona di pesca Fao 37.
• In-contaminazione: sette portate di carne, pesce e vegetali, influenzate da culture culinarie affini.

Oppure, esplora liberamente il menù alla carta, scegliendo personalmente le pietanze che preferisci.

Cosa beviamo?

L’ ampia selezione di vini italiani ed esteri è pronta a completare la tua esperienza culinaria. E’ anche possibile degustare vini abbinati alle portate scelte, assicurando che ogni calice sia perfetto.

Preferisci un cocktail o una birra artigianale? Lo staff è sempre disponibile per consigliarti al meglio.

Le sale: Il perfetto matrimonio tra antico e moderno

La Ca’ di Sass offre quattro sale interne caratterizzate da pavimenti in cotto, pareti in sassi e travi in legno, creando un ambiente intimo e suggestivo. L’arredamento moderno e funzionale garantisce il massimo comfort. Nei giorni più miti, potrai godere del nostro dehor porticato, immerso nell’aria fresca della campagna.

Le persone che fanno la differenza

Uno staff competente è l’anima de La Ca’ di Sass. Con dedizione e passione, il personale di sala ti accoglie con calore, pronto a rendere ogni tua visita un’esperienza di curiosità, relax e condivisione. Qui, l’ospitalità si unisce a un profondo studio delle tecniche culinarie, dove fermentazioni, muffe nobili e frollatura del pesce sono solo alcune delle pratiche innovative utilizzate per creare piatti unici e sorprendenti.

Il personale non solo serve piatti deliziosi, ma è anche preparato a raccontarti le storie e le tecniche dietro ogni portata, offrendo un momento di scoperta culinaria che arricchisce il tuo pasto.

Vieni a scoprire La Ca’ di Sass a Suzzano nel comune di Rivergaro in Val Trebbia e lasciati conquistare dai sapori autentici e dall’accoglienza calorosa del ristorante.