L’Antica Forneria Bobbiese a Bobbio, in Val Trebbia, è situata in un edificio storico di fine ‘800, dove la contrada di Porta Nova si unisce alla Piazza del Duomo. Fondata agli inizi degli anni ’20 dalla famiglia Mozzi, questa bottega ha mantenuto intatta la sua tradizione attraverso le generazioni. Nel dopoguerra, Stefano Mozzi, noto come “Fano”, insieme alla moglie Maria, ha trasformato il panificio in una rinomata forneria e pasticceria.

Un’atmosfera autentica

Entrando nell’Antica Forneria Bobbiese, sarai accolto da un’atmosfera calda e accogliente, con scaffalature in legno, vetrine per l’esposizione delle torte, pavimentazione in cotto e serramenti originali che riportano indietro nel tempo. Questo luogo storico rappresenta un punto di riferimento importante sia per i residenti che per i numerosi turisti che visitano Bobbio.

Prodotti tipici e specialità locali

La bottega offre un vasto assortimento di prodotti da forno, salumi, formaggi, pizza e focacce di tutti i gusti. Tra le specialità tipiche della tradizione bobbiese, troverai le deliziose ciambelline dolci e salate (busslanein), le torte ripiene e soffici di mandorle, la torta sabbiosa e il famoso croccante della tradizione locale.

Un’esperienza all’aperto

Da aprile a settembre, l’Antica Forneria Bobbiese si espande con un’area esterna affacciata sulla centralissima Piazza del Duomo, ideale per spuntini veloci, degustazioni e piccole pause durante la visita della Città di Bobbio. Che tu sia un residente o un turista, questo luogo ti offrirà un’esperienza autentica e gustosa nella splendida Val Trebbia.